Wwoofing Chapter II : Les pépites du Yukon !

Par 2 octobre 2015 Canada, Road Trip USA Canada, Wwoofing

Avant-propos : voici le premier article écrit par moi, Fab. AC vous a bien habitué avec sa prose. Rappelez vous que le français n’est pas ma langue maternelle.

Lors de notre arrivée dans la nouvelle ferme pour notre deuxième expérience de wwoofing, j’ai envoyé un message à mes parents : « Ciao, on vient d’arriver dans la nouvelle ferme après 6 heures de route en stop. Nous n’avons pas d’électricité et d’eau courante. Et le wifi seulement pour quelques minutes par jour, mais c’est cool ici »

Réponse : « Ma siete matti ! » (que nous pouvons traduire par : vous êtes fous !)

Je pense que nous ne sommes pas fous. Bien au contraire. Et, pour ne pas vous perdre dans mes explications, je vais traiter ça avec plusieurs questions (mon esprit un peu plus cartésien que celui d’AC refait surface).

Où sommes-nous ?
C’est nécessaire de répondre d’abord à cette première question, parce que le lieu a un rôle très important dans cette expérience.
Nous sommes dans une ferme, au bord de la rivière Klondike, à quelques km au sud de Dawson City, au Yukon (à la frontière de l’Alaska). Peut-être cela ne vous dit rien, mais si vous aimez Disney, le nom Klondike devrait vous faire venir à l’esprit l’endroit où Picsou a gagné son premier dollar. Parce qu’ici, à la fin du XIX siècle, il y a eu la ruée vers l’or.

Dawson city était une ville de 40 000 habitants, avec Casino, bar, magasin…et des kg d’or traversaient la ville. Aujourd’hui, seulement un peu plus de 1000 personnes vivent à Dawson, le Casino est toujours en activité, avec des shows de French Cancan pendant l’été et un Talent Show assez amusant et folklorique…et les kg d’or continuent de traverser la ville (les mines d’or sont encore en activité, pour le plus grand bonheur des exploitants). La ville est heureusement restée « dans son jus » de l’époque, avec ses routes en terre et ses bâtiments multicolores. On aime ! (phrase empruntée aux commentaires classiques de AC..)
Nous sommes donc dans la partie nord-ouest du Canada. Et qui dit « nord du Canada », dit aussi températures très basses pendant plusieurs mois (-40°C ou -50°C), lumière durant 24h pendant l’été et pénombre pendant l’hiver.

Et pour rendre le tout encore plus atypique, notre ferme est accessible uniquement avec un canoë, nécessaire pour traverser la rivière. Enfin, il n’est pas nécessaire entre Novembre et Avril, vu que la rivière est complètement gelée et praticable à pied.

C’est dans ce cadre, que nous nous sommes installés pour 2 semaines dans une petite cabane. Sans eau, sans électricité, sans chauffage. Mais avec beaucoup de couvertures.

Chez Qui sommes-nous ?
John et Sarah nous accueillent dans leur propriété, avec chaleur et dynamisme !
John, homme assez réservé mais vraiment drôle et passionné, s’occupe pratiquement à 100% de la ferme. Il cultive les légumes pour la consommation du couple, des sapins pour les vendre aux différentes municipalités, des fruits pour en faire des confitures. Et, dulcis in fundo (la cerise sur le gâteau), il travaille avec différentes universités pour développer des nouvelles variétés de… pommes ! Dans la ferme, nous pouvons en trouver plus de 60 différentes… et chaque soir, au dessert, nous avons donc droit à la « cérémonie de la pomme » : chaque nouveau type est présenté sur la table, examiné, délicatement coupé, et goûté par tout le monde. On valide ou on ne valide pas, et l’université choisit ensuite si créer un brevet pour cette nouvelle varieté. Assez impressionnant ! En France ou en Italie, on déguste le vin. Ici, on déguste les pommes. Nous l’avons d’ailleurs accompagné au marché de Dawson…John était attendu! Quelques minutes ont suffi pour vider son stock !

Sarah, britannique très dynamique et bavarde, travaille pour les Parcs Nationaux du Canada. Elle s’occupe de peindre et entretenir les campings les plus éloignés dans l’arrière-pays. Elle part souvent pour plusieurs jours de travail et nous avons donc passé peu de temps avec elle. Malheureusement.

Il ne faut pas oublier les 6 chiens ! Qui assurent un bruit presque continu dans la maison.

Quand ?
Nous sommes ici au début de l’automne, une période assez chargée. Les températures très basses et la neige vont bientôt arriver : il faut donc préparer la ferme pour les prochains mois, c’est-à-dire aider John et Sarah à construire leur « stock pour l’hiver » de nourriture.
Nous devons donc récolter les légumes et les cuisiner (notre première expérience de wwoofing sur Vancouver Island nous aide) : nous sommes maintenant des experts en soupe et cuisson rapide de brocolis, choux et haricots. Nous aidons John à préparer le terrain pour l’hiver et dans les tâches quotidiennes : balade avec les chiens, repas du soir (crêpes et risotto au menu.. on ne change pas une équipe qui gagne. AC a trouvé une poêle parfaite cette fois, poêle également utilisé pour le crumble- de …pommes – car le four est hors service). J’ai aussi coupé du bois plusieurs fois. Un peu mon rêve canadien…

Comment on vit ici?
Avec ces températures, ces distances, cet isolement, chaque activité peut devenir plus « compliquée ». Pour arriver à Dawson, nous avions la possibilité de prendre un avion. Mais le prix du billet nous a fait changer d’avis.
Pas de location de voiture sur place et des bus seulement 2 fois par semaine…avec des prix proches de ceux de l’avion.
Le meilleur choix : le stop ! Après 3 heures d’attente, nous avons eu la chance de trouver un couple mère-fille, d’origine québécoise et installée au Yukon depuis des années, qui ont bien voulu faire la route avec nous pendant 6 heures. Top ! (on ne sait pas ce qui nous a aidé: nos chorégraphies sur le bord de la route …ou encore le verso de la boîte de pizza« casa di mamma » que l’on a utilisé pour faire notre pancarte.. ?)

Le manque d’eau courante nous a obligé à modifier nos habitudes : pompes manuelles pour remplir notre seau d’eau ; douches moins fréquentes (!) et très courtes, avec de l’eau tiède/chaude, chauffée sur le poêle à bois (installé dans un ancien sauna dans notre cabane)…et je ne parle pas des toilettes sans eau courante, je vais essayer de suivre la ligne éditoriale de AC (mignonneries et belles choses sur ce blog). Mais je vous laisse imaginer (et si vous voulez des détails, vous pouvez me contacter avec un message privé.. elle n’en saura rien).

La ferme n’est pas branchée au réseau électrique. Si le soleil est présent, un panneau solaire peut charger des batteries et fournir l’électricité nécessaire. Sinon il faut utiliser un générateur. Dans tous les cas, la consommation d’électricité est réduite au minimum. Wi-Fi (par satellite) compris. Oublions donc Breaking Bad, le sèche-cheveux et essayons de nous occuper avec un Scrabble multi-langues (Devinez qui a gagné 2 parties/3). Les mots « Karaté » « Zona » et « Noix » sur « mot compte triple » ont fait la différence.

Que de « contraintes », en particulier au début, mais on s’habitue vite (surtout pour 2 semaines). Mais le plus important, pour moi, c’est de pouvoir vraiment avoir une idée de ce que nous consommons sans même nous en rendre compte dans notre « vie normale ».
Je ne voudrais probablement pas vivre de cette façon pour une vie entière, mais j’aimerais pouvoir rentrer en France un peu plus sensible sur le sujet.

Pourquoi donc le Yukon ? Et pourquoi nous avons tant aimé ?
Quand nous avons organisé notre voyage, il y a quelques mois sur notre canapé (toujours le même), j’ai voulu inclure le Yukon. J’avais vu des images et lu un peu pour me renseigner : on peut y trouver une belle nature (parfois extrême), des animaux sauvages, une ambiance atypique et des gens sympas.
Finalement, nous avons trouvé une nature magnifique, une faune impressionnante, une ambiance …atypique et des personnes vraiment accueillantes.
Le parc national Kluane, dans l’ouest du Yukon, est simplement superbe ! 2 jours nous ont seulement donné un aperçu de ce qu’il peut cacher.

Nous n’avons pas vu d’ours pendant ces 2 semaines, mais ils savent comment marquer leur présence. Un grizzly rôde autour de la ferme : nous avons pu voir des traces de pas, et également une partie de la toiture de la serre où sont conservées les pommes…arrachée ! Sarah nous a conseillé le premier soir de chanter pour l’avertir de notre présence dès lors qu’il fait noir et que l’on rentre dans notre cabane après le diner. « Lasciatemi cantare » de Toto Cutugno a dû lui faire peur, ça a marché !!
Des castors ont établi leur demeure juste devant notre cabane.

Enfin,les personnes de Whitehorse et de Dawson nous ont vraiment bien accueillis.
Quand à l’ambiance de Dawson ….que dire ! Mes premiers sentiments sont les suivants …peu de monde, un aéroport désert, des magasins d’un autre temps…

Et comment ne pas dire qu’AC a aussi appris à faire du feu !

C’est seulement une courte liste de tout ce qu’on a pu vivre ici, mais déjà suffisante pour nous faire dire que le Yukon est vraiment exceptionnel !!

Post-scriptum en aparté : Une jolie voiture américaine pour fêter l’anniversaire d’un petit collectionneur de 3 ans. Buon compleanno Mathis!

Post-scriptum en aparté de AC : Avant de découvrir le Yukon, j’avais lu un livre : « Au gré du Yukon – Quatre-vingt jours en canoë« . Cela raconte l’épopée d’un couple qui a pagayé sur le Yukon en canoë et campé sur les rives du fleuve. Je vous le conseille vivement.

Post -scriptum en aparté bis de AC : moi, je lève haut la main pour un prochain article de Fab..

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3 Commentaires

  • Reply mam et pap 4 octobre 2015 at 15:58

    Très très belles photos hautes en couleurs agrémentées d’un récit fulgurant …
    N’ oubliez pas de nous ramener une petite pépite d’or ou une GROSSE ! Nous sommes preneurs.
    Bravo Fabio pour ton premier reportage.
    Mam et Pap

  • Reply Adé et Albé 4 octobre 2015 at 10:06

    Un plaisir de lire vos articles. Vos photos sont magiques ! On ne se lasse pas de vous suivre dans votre périple!
    MERCI pour le partage!

  • Reply Alex 3 octobre 2015 at 19:34

    Tu as également une grande qualité rédactionnelle, ton article est super, vous devriez écrire le prochain à deux!!;) on a bien ris et on est emerveillé par la beauté des photos!! Merci;)

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